Bolyki Indiánnyár 2014 0,75l (Eger) 2014
Kékes-lilás, sötét színű, fás illatú könnyű bor, primőr portugieser és blauburger jegyekkel, vaníliával és karamellel.
Nagy vörös
Cuvée
13% vol
1 890 Ft/palack
0 Ft / liter
Ajánlott fogyasztási hőfok:
16°C
Alkohol:
13% vol
Borászat:
Bolyki János Pincészete
Borkészítés, érlelés:
Tartályban, spontán erjesztve, vegyes hordóban érlelve, szűretlenül palackozva
Borvidék:
Eger
Ételpárosítás:
Sonkapácban érlelt mangalica szűzpecsenye borskéregben sütve, bikavéres áfonyaszósszal, kucsmagombás juhtúrós rétessel és sült körtével
Évjárat:
2014
Évjárat jellemzése:
A 2014-es évjárat a sok csapadéknak köszönhetően rendkívül nehéz volt. A behozott tételek szigorú szelektálással kerülhettek csak be a présbe.
Főborász:
Bolyki János
Jelleg:
Nagy vörös
Kóstolási jegyzet:
Kékes-lilás, sötét színű, fás illatú könnyű bor, primőr portugieser és blauburger jegyekkel, vaníliával és karamellel.
Story:
A hosszú, 2014-es indián nyár gyümölcse.
Szőlőfajta:
Portugieser, Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Pinot noir
Szőlőültetvény:
26 hektáros terület, fiatal tőkék termése
Szüret:
válogatott kézi szüret
Talaj:
Tufa alapkőzeten, agyagbemosódásos barna erdőtalaj.
Tárolás, érlelhetőség:
4-5 év a palackok fektetve, lehetőleg állandó hőmérsékletű, hűvös, jó levegőjű helyen, fénytől védve tárolandók.
Termőhely:
Eger
készítette: NeoSoft