Homola Hajnóczy Olaszrizling Kódex 2016 0,75l (Balatonfüred-Csopak) 2016
Halvány színű, illatában érett gyümölcsös jegyek mellett, citrusok is megjelennek. Körtés, kicsit ásványos ízjegyek, melyeket a hordós érlelés tesz kerekké. A Homola Pincészenek 2013-ban a borvidéken egyedüliként sikerült arany-fokozatú Csopaki Kódex Olaszrizlinget megalkotnia. A Csopaki Kódex az ország első és ez idáig egyetlen önkéntes eredetvédelmi rendszere, melynek fókuszában Csopak és hagyományos fajtája, az olaszrizling áll. Megalkotásának célja a csopaki bor minőségének magasabb fokú védelme valamint a hivatalos borvidéki szabályozás kiegészítése, hiányosságainak pótlása. A kódex védjegyével ellátott bornak az ország legszigorúbb minőség- és eredetvédelmi szabályainak kell megfelelnie. 1800 palack készült belőle.
Telt fehér
Olaszrizling
12,5% vol
3 390 Ft
3 190 Ft/palack
4 253 Ft / liter
Ajánlott fogyasztási hőfok:
11°C
Alkohol:
12,5% vol
Borászat:
Homola Pincészet
Borkészítés, érlelés:
Spontán erjesztés, nagyhordós érlelés.
Borvidék:
Balatonfüred-Csopak
Ételpárosítás:
Barackos sertéskaraj rizzsel
Évjárat:
2016
Évjárat jellemzése:
Kitűnő évjárat. Optimális beltartalmi értékek. Kisebb mennyiség, viszont annál komolyabb minőség jellemzi a 2016-os borokat.
Főborász:
Homonna Attila
Jelleg:
Telt fehér
Kóstolási jegyzet:
Halvány színű, illatában érett gyümölcsös jegyek mellett, citrusok is megjelennek. Körtés, kicsit ásványos ízjegyek, melyeket a hordós érlelés tesz kerekké. A Homola Pincészenek 2013-ban a borvidéken egyedüliként sikerült arany-fokozatú Csopaki Kódex Olaszrizlinget megalkotnia. A Csopaki Kódex az ország első és ez idáig egyetlen önkéntes eredetvédelmi rendszere, melynek fókuszában Csopak és hagyományos fajtája, az olaszrizling áll. Megalkotásának célja a csopaki bor minőségének magasabb fokú védelme valamint a hivatalos borvidéki szabályozás kiegészítése, hiányosságainak pótlása. A kódex védjegyével ellátott bornak az ország legszigorúbb minőség- és eredetvédelmi szabályainak kell megfelelnie. 1800 palack készült belőle.
Story:
Csopaki Kódex neves tagja, a birtok egyik csúcsbora. Borkedvelőknek nem szabad kihagyni!
Szőlőültetvény:
Öreg tőkék termése
Szüret:
Válogatott kézi szüret
Talaj:
márga, lösz
Tárolás, érlelhetőség:
2-3 év
Termőhely:
Hajnóczy-dűlő
készítette: NeoSoft
