Vylyan Ördög 2011 0,75l (Villány) 2011
Az ÖRDÖG ötödik évjárata kedves, csábító, gurulós illattal nyit, szinte édes, sok bogyós (hecsedli feketeribizli, csipkebogyó, málna) gyümölcsösséggel. - Tán ilyen lehetett az a harsányi Ördög, amikor szerelméhez, Hërkához járt udvarolni. Szerkezetében tartalmas, tüzes, határozott, itatja magát. A tiszta szerelmi szándékhoz kell is a tántoríthatatlan akarat!
Nagy vörös
Cuvée
13,8% vol
2 040 Ft/palack
2 720 Ft / liter
Ajánlott fogyasztási hőfok:
16°C
Alkohol:
13,8% vol
Borászat:
Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet
Borkészítés, érlelés:
Az egyes szőlőfajtákat többszöri válogatást követően külön dolgoztuk fel és külön vinifikáltuk. Az erjesztést követően a borok érlelése idősebb barrique hordókban (40%) és ászokhordókban (60%) történt egy- másfél évig, (a hordók zempléni és mecseki tölgyből készültek), majd a tételeket házasítottuk.
Borvidék:
Villány
Ételpárosítás:
Kitűnő magyaros, paprikás ételekhez, olasz pastákhoz, sültekhez, ragukhoz és nem túl erős ízű sajtokhoz.
Évjárat:
2011
Évjárat jellemzése:
Hosszú és hideg tél, meleg, napsütéses tavasz, júliusi lehűlés, augusztustól szép nyár, amely hosszan kitartott: a meleg nappalok és hűvös éjszakák egészen október közepéig. A 2011-es szüret augusztus 31-október 13-ig tartott, olyan időjárási feltételek mellett, amely minden borász és szüretelő álma.
Főborász:
Ipacs Szabó István
Jelleg:
Nagy vörös
Kóstolási jegyzet:
Az ÖRDÖG ötödik évjárata kedves, csábító, gurulós illattal nyit, szinte édes, sok bogyós (hecsedli feketeribizli, csipkebogyó, málna) gyümölcsösséggel. - Tán ilyen lehetett az a harsányi Ördög, amikor szerelméhez, Hërkához járt udvarolni. Szerkezetében tartalmas, tüzes, határozott, itatja magát. A tiszta szerelmi szándékhoz kell is a tántoríthatatlan akarat!
Story:
Az ÖRDÖG a Vylyan borászat egyik legördögibb tétele.
Szőlőfajta:
Kadarka 31 % Zweigelt 25 % Kékfrankos 23 % Merlot 21 %
Szőlőültetvény:
2001-ben és 2002-ben telepített. Ültetési sűrűség: 1,8 m x 0,8 m
Szüret:
Szeptember 9-én és 20-án a zweigelt, szeptember 26-án a merlot, október 1-én a kadarka, október 6-án a kékfrankos, 15 kilogrammos ládákba, kézzel szedve.
Talaj:
Mészkő alapkőzeten löszös-agyagos termőtalaj
Tárolás, érlelhetőség:
3-4 év
Termőhely:
Mandolás és Városhegy dűlő, Déli és dél-nyugati fekvésű
készítette: NeoSoft
