Szent Tamás 3909 Tokaji késői szüretelésű 2011 0,375l (Tokaj) 2011
Tokaji késői szüret. Illatornamentikája vezető jegye a birsalma, a méz, melyek fehérhúsú barack aromáival, narancsolajos és aszalt jegyekkel egészülnek ki. Kóstolva sűrű konzisztencia, tökéletes sav-cukor egyensúly, közepes test, végtelenül hosszú lecsengés, mámorító elegancia tapasztalható. Ízében piros alma, méz és citrusok kavalkádja bontakozik ki. Különleges, szelíd hullámzó bor, mely ízének, ha a multisense tudományág oxfordi kutatóinak skáláján kell egy hangzással párosítani, az biztosan a hárfáé lenne.
Édes fehér
Cuvée
10% vol
7 890 Ft
7 390 Ft/palack
19 707 Ft / liter
Ajánlott fogyasztási hőfok:
11°C
Alkohol:
10% vol
Borászat:
Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet
Borkészítés, érlelés:
Közel egy évet töltött kisméretű hordóban, ezzel az volt a célunk, hogy harsány illatát minél tovább megőrizzük.
Borvidék:
Tokaj
Díjazott:
Nemzeti Borkiválóság Program (2014) 3 csillag, Vinagora nemzetközi borverseny arany, Sommelier Wine Awards - Egyesült Királyság: arany
Ételpárosítás:
Kecskesajt fagylalt kakukkfüves mézzel, körtével
Évjárat:
2011
Évjárat jellemzése:
A száraz, meleg évjárat kedvezett az érésnek, viszont nagyon kevés aszúszem képződött.
Főborász:
Ifj.Szepsy István
Jelleg:
Édes fehér
Kóstolási jegyzet:
Tokaji késői szüret. Illatornamentikája vezető jegye a birsalma, a méz, melyek fehérhúsú barack aromáival, narancsolajos és aszalt jegyekkel egészülnek ki. Kóstolva sűrű konzisztencia, tökéletes sav-cukor egyensúly, közepes test, végtelenül hosszú lecsengés, mámorító elegancia tapasztalható. Ízében piros alma, méz és citrusok kavalkádja bontakozik ki. Különleges, szelíd hullámzó bor, mely ízének, ha a multisense tudományág oxfordi kutatóinak skáláján kell egy hangzással párosítani, az biztosan a hárfáé lenne.
Story:
Helymeghatározás: 3909 Mád. A környék dűlőinek legszebb terméseiből készült.
Szőlőfajta:
Furmint
Szőlőültetvény:
Öreg tőkék termése
Szüret:
válogatott kézi szüret
Talaj:
Elsősorban zeolit, riolit, kvarcos riolittufa, piroxénandezit, vörös- és sárgaagyag és lösz alkotják a szőlőtermő területeink gyökérzet által elérhető rétegeit.
Tárolás, érlelhetőség:
8-10 év
Termőhely:
Mád
készítette: NeoSoft
